马鞍山这座江城真的藏着不少美味的宝藏。从那些传承百年的非遗老字号，到“没有一只鸭子能离开”的鸭界江湖，再到藏在巷子里的市井烟火，这份本地人反复光顾的美食清单，带你吃透这座城市。
含山区的运漕老街是这样的地方，从清嘉庆年间就开始经营，至今已有超过一百九十年的历史。小笼汤包、烧卖、方糕这些早点都是招牌中的招牌。当地人逢年过节、走亲访友的时候，都会把这些东西带回家当伴手礼。鲍义兴和启云堂同样入选了首届马鞍山老字号名单。
花山区的解放路交通大厦五楼，口袋鸭滋补煲和麻香糊鸭酥是这里的招牌。选用农家土鸭，配上当归党参等十多种名贵药材，用新鲜筒子骨调制的高汤，和鸭肉猪肚一起慢炖，四季都能喝到这种滋补的味道。鸭肉小火慢炖数小时，最后酥烂脱骨，汤色浓白如乳。配上一把焦香酥脆的农村大锅锅巴，往汤里一泡，软中带脆，谁吃谁迷糊。
桃源路街道的康乐路师苑新村，烤鸭也是很多人从小吃到大的味道。油亮的外表，配上店家自制的卤汁，地道的老味道。去晚了可能就买不到。
雨山区的怡心花园底商，橱窗里除了烤鸭，还有猪头肉和卤猪蹄。排队也要吃这些特色。西苑路和湖北东路青松小区附近的店面，鸭子现烤，皮脆肉嫩，整体风味偏咸甜。鸭翅和卤干也值得一尝。八九六医院南门永康药店旁，主打鸭爪鸭翅胗带，辛辣过瘾嚼劲十足，追剧下酒特别合适。
濮塘老街和白母园路交叉口东八十米，那里的酸辣土豆丝红烧仔鸡红烧鸡爪酸菜鱼，人均四十五元。花山区的矿山新村，藏在巷子里的宝藏川菜馆，蒜泥白肉粉蒸牛肉都备受好评，价格实惠。人均同样四十五元。花山区新岗路和湖东中路一百米的店，传说中不能加菜，要一次性点完。黄梅巷的店，藏在街角的宝藏麻辣烫店，本地人私藏。马鞍山市中心老街，承载三代人心的老鸭粉丝汤，每天清晨用新鲜老鸭配祖传秘方熬制六小时，红烧划水也很出名。菊园路中岗的店，生意火爆的徽菜馆，招牌酸菜鱼每桌必点，盘子上印着活鱼肉才卷，够鲜。
江东大道东晖花园的店，适合聚餐，金牌吊烧鸡和红烧狮子头是招牌。花山区县道和安霍路交叉口西二百八十米的羊糕，选用本地山羊，古法烹制，肉质细嫩汤鲜味醇，冬日暖身神器。濮塘国家度假公园内的店，花山区黄庄村民组八百八十八号，集百年卤味传承和山野农家菜于一体。以马鞍山诗城之名演绎的徽派融合菜，花山区创客文化园的店，环境适合宴请。提供早中晚餐及夜宵的店，人均十二元，鸡汁豆脑菜包锅贴小笼汤包，随时都能吃到热乎的。
花山区湖东北路向阳楼的店，糯米蒸得油亮软糯，裹上米粉的五花肉咸香酥烂，再配上一勺灵魂卤汁，早餐吃这个太幸福了。雨山区的老面小肉包，以天然老面为核心发酵剂，完全依循古法手工完成。包子皮色泽天然微黄，口感劲道柔韧，散发纯正麦香。
雨山区的长发猪蹄和长发烤鸭，长发猪蹄使用了三代人传承的老卤，配以二十味香料及老冰糖提鲜。长发烤鸭鸭皮酥脆，入口沁甜。制作技艺源于雨山区平山村，已历经五代传承。以天然桃胶为核心原料，融合传统药膳理念，养颜又好吃。雨山区采石古镇的店，已享誉一百余年，坚持手工制作，花生粒粒挑选手工脱壳，甜而不腻。马鞍山市的酒酿，选用优质糯米，经传统工艺发酵，米粒饱满软糯，入口清甜温润，夏天来一碗超解暑。
湖西路康泰佳苑西的店，是最好的早餐餐厅之一，超过五十五种早餐餐品，选择困难症福音。安居路和采秣路联街的市区规模最大美食街，新疆手抓饭开比尔烧烤合肥老母鸡汤淮南牛羊肉汤馆羊蝎子最正。健康路美食街，本地人从小吃到大的味道，渣肉蒸饭桂花藕王家山大鸡腿安公大大肉饼。騳街大华商圈附近小吃街，傍晚开始烟火气十足，烤面筋炸串炒面。体育路夜市集装箱街区霓虹亮起，臭豆腐烤生蚝冰粉炸串，百种小吃汇聚。沙塘路美食街是马鞍山经典美食街之一。
这些地方的美食魅力，就藏在老店的坚守和街巷的烟火气里。从一碗熬了六小时的老鸭粉丝汤，到一只皮脆肉嫩的烤鸭，这座江城用鸭子和老卤告诉你，来了就别想瘦着离开。
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